Cacerola de Carne Molida con Pimientos, Tomates y Arroz de Coliflor

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Esta cacerola es especial si quieres tener una comida completa, deliciosa y saludable para toda tu familia. Esta es una receta muy completa en sabores y nutrientes y facil de hacer porque puedes tener todos los ingredientes en una sola olla; a mi y a mi familia nos encanta comerla.

Tenemos en este plato Arroz de coliflor, Carne, Tomates, Pimientos y puedes acompañar con aguate o queso rallado también o con alguna de mis Tortillas Keto (Haz Clic aquí para conseguir Tortillas Keto)

Al final de la receta te comparto un video de mi preparándola, así que toma todo lo que necesitas y ¡Cocinemos juntas!

Ingredientes

• 1 lb de carne de res molida

• 2 pimientos de colores picados

• 1 cucharada de sal rosada

• 1 cucharadita de pimienta negra

• 1 cucharadita de ajo granulado

• 3 tazas de arroz de coliflor

• 2 tomates picados

• 6 huevos

Instrucciones

1. En una olla, ponga la carne de res molida para comenzar a cocinarla.

2. Agregue los pimientos de colores y mezcle con la carne molida.

3. Añada sal rosada, pimienta negra y ajo granulado. Revuelva para mezclar los ingredientes y cocine durante unos 5 minutos.

4. Ponga el arroz de coliflor y los tomates, y mezcle con los demás ingredientes. Cocine durante unos 10 minutos.

5. Agregue los huevos a la olla y mézclalos con los demás ingredientes hasta que los huevos estén bien cocidos.

6. Si necesita, añada más sal, pimienta y/o ajo.

7. Puede servir con queso y aguacate

8. Sirva y ¡disfrute!

© Keto en Español, 2023.

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