Corteza de Pizza de Pollo y Espinaca
¿Quién dijo que no se podía comer pizza en este estilo de alimentación? Tengo varias recetas de pizzas y esta es una que nos encanta hacer.
La base de esta pizza es pollo, así que tu consumo de proteínas está asegurado con esta receta. Yo uso mi salsa para pizza Keto (puedes encontrarla en la descripción de esta receta) y queso mozzarella por encima, pero puedes agregar otras verduras como pimientos y pepperoni que también son muy ricos con la pizza. Me emociona saber que puedes disfrutar de esta receta así como nosotros en casa también la disfrutamos hacer.
Al final de la receta te comparto un video de mi preparándola, así que toma todo lo que necesitas y ¡Cocinemos juntas!
Ingredientes
3 tazas de pollo desmenuzado
2 tazas de espinaca picada
1 taza de queso mozzarella rallado
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de ajo granulado
¾ cucharadita de sal rosada
3 huevos batidos
Instrucciones
Precaliente su piedra de pizza a 375˚F durante 15 minutos.
En un recipiente, ponga el pollo desmenuzado y la espinaca picada y mezcle muy bien
Agregue el queso rallado, orégano seco, albahaca seca y ajo granulado. Revuelva para mezclar los ingredientes.
Agregue los huevos al recipiente y mezcle bien con los demás ingredientes.
Saque la piedra de pizza del horno y extiende la mezcla encima con ayuda de una espátula o cuchara. Asegúrese de que todas las partes estén bien conectadas.
Lleve la piedra de pizza al horno durante unos 10 minutos, dé la vuelta a la corteza y lleve al horno por 10 minutos más o hasta que los dos lados estén dorados.
Agrega la salsa de pizza (ver receta) y queso y otros ingredientes encima y cocina durante 5-7 minutos más.
Sirva y ¡disfrute!
© Keto en Español, 2023.
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